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    立秋養生重“養收” 兩款湯滋陰潤肺

    “立秋日,苦夏杪,七月節?!苯裉焓橇⑶?,這是二十四節氣中的第13個節氣,更是干支歷未月的結束以及申月的起始?!笆钊鰜?,晨起白露”,立秋意味著夏季的結束和秋天的開始。從節氣上說,立秋的氣候特點是天氣逐漸變得涼爽。專家建議,立秋的養生原則是“養收”,要做到內心…

    說說反季節蔬菜的營養與品質

    隨著農業生產技術的發展,我國大多數地區實現了蔬菜周年供應,越來越多的反季節蔬菜端上了消費者的餐桌。但在給消費者提供了更多選擇的同時,也出現了一些質疑,有的消費者將“味道差、營養低”與反季節蔬菜劃上了等號。事實究竟如何呢?農業農村部農產品質量安全風險評估實驗…

    代餐食品不能完全代替正餐,長期食用易致營養不良

    近年來,代餐食品漸漸成為一些年輕人喜愛的“方便、減重”食品。2019 年,華南理工大學食品科學與工程學院發布的國內代餐粉行業白皮書顯示,2018年我國代餐粉行業的企業數量已經增長為406家,代餐粉市場需求規模達到60億元。代餐食品,顧名思義,是指以天然食品為原料加工而成…

    益生菌不是“萬靈藥”,菌種劑量活性很重要

    目前市場上打著益生菌“名號”的食品、保健品層出不窮。廠家在宣傳時也重點推銷益生菌產品的多種功能,大有“包治百病”的意思。那么,益生菌產品真的像被宣傳的那樣,可以治療消化道疾病、提升新生兒免疫力、促進女性健康等,甚至對治療腫瘤也有幫助嗎?“首先明確,一些益生…

    水果表面為什么會有一層“蠟”

    水果表面的蠟分為兩大類:一類是水果表面本身帶有的天然蠟質,這是植物自身分泌出的,它可有效避免水果快速失去水分以及防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用,對人體無害。另一類是人工給水果打蠟,主要目的是保鮮、防腐。一般應季水果和當地水果不會使用食用蠟,而…

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